Põhiline Elamine Ühel päeval maitseb minu hakkliha: proua Crunchi parimad veiseliha retseptid

Ühel päeval maitseb minu hakkliha: proua Crunchi parimad veiseliha retseptid

India, Hiina ja Itaalia toidud on säästlikud hakklihast

Hakitud veiseliha on perekonna põhitoiduaine ja ideaalne külmkapist välja tõmbamiseks või
sügavkülmik kasutamiseks populaarsetes roogades, nagu burgerid või suvilapirukas.



See on ka ökonoomne ja seda saab venitada suure pere toitmiseks. Pluss seal
on nüüd madala rasvasisaldusega sordid, mis muudavad selle veelgi tervislikumaks.

Seetõttu on see populaarne ka kogu maailmas.

Siin on India, Itaalia ja Hiina päritolu retseptid - ideaalne
näidata oma sõpradele või perele.



India veiseliha keema (serveerib nelja) - 90p portsjoni kohta

VALMISTAMISE aeg: kümme minutit. Küpsetusaeg: 20 minutit.

277 kcal portsjoni kohta. 4,5 g suhkrut (viis protsenti soovitatavast päevas
toetus); 9,9 g rasva (14 %); 3,2 g küllastunud rasva (16 %); 1,1 g
sool (18 protsenti).

KOOSTISOSAD:



1 spl taimeõli

500 g pakk tailiha hakkliha

1 suur sibul, peeneks hakitud

2 küüslauguküünt, hakitud

1 spl peeneks hakitud ingverit

1 spl kuuma karripulbrit

1 spl masala soola

2 tl kurkumit

200 g külmutatud herneid või keedetud värskeid herneid

1 spl tomatipüreed

500 ml köögiviljapuljongit (valikuline)

Serveerimiseks 300 g basmati riisi, värsket koriandrit ja mangot või laimikatšat

MEETOD:

Kuumuta suurel potil kõrgel kuumusel üks tl õli.

Lisa hakkliha, maitsesta ja küpseta kuni pruunistumiseni, purustades selle puidust
lusikas küpsetamise ajal.

Eemaldage pannilt, visake ära kogu rasv ja pange kõrvale.

Kuumuta järelejäänud õli ja küpseta sibul, küüslauk ja ingver koos mõnega
maitsestada kaheksa minutit, kuni see on pehme.

Lisage karripulber, garam masala, kurkum ja herned ning keetke mõni aeg
minutit veel.

Sega hulka tomatipüree, 500 ml vett või köögiviljapuljongit ja veiseliha. Küpseta edasi
keskmisel kuumusel 20 minutit.

Serveeri kuumalt koos basmatiriisi või chapattisega.

NÕUANNE: TOP värske koriandri ja mango- või laimikatšniga

Hiina nuudlid köögiviljade ja hakklihaga (serveerib viit) - 60 p per
serveerimine

VALMISTAMISE aeg: 30 minutit. Küpsetusaeg: 15 minutit.

517 kcal. 5,3 g suhkrut (kuus protsenti RDA -d); 18,6 g rasva (27 %); 4,8 g
küllastunud rasvad (24 %); 3,6 g soola (60 %).

KOOSTISOSAD:

1 pakk Hiina munanuudleid

3 spl taimeõli

1 sibul, hakitud

250 g veisehakkliha

150 g sojaube (edamame)

150 g köögivilju - nt riivitud porgand, riivitud kapsas, viilutatud paprika,
viilutatud seened

½ tl Hiina viie vürtsi pulbrit

½ tl jahvatatud ingverit

1 spl kalakastet

100 ml vähendatud soolasisaldusega sojakastet

MEETOD:

Lase pannil soolaga vett keema ja keeda nuudleid umbes viis
minutit kuni pakkumiseni. Nõruta ja hoia soojas.

Vahepeal kuumuta wokis madalal kuumusel õli ja küpseta ning sega sibul
umbes kolm minutit, kuni see on lihtsalt läbipaistev.

Sega veisehakkliha ja küpseta ning sega viis minutit.

Sega juurde sojaoad, hakitud köögiviljad, Hiina viie vürtsi pulber,
jahvatatud ingveri- ja kalakaste. Sega juurde nuudlid ja keeda ning sega kuni
toit kuumutatakse läbi.

Lõpuks valage sojakastet ja serveerige kuumalt.

NÕUANNE: Lisa löögi jaoks tükelda värsked tšillipiprad ja lisa koos hakitud
köögiviljad Tõsta peale hakitud murulauk.

Itaalia bolognese kaste (serveerib nelja) - 80p portsjoni kohta

VALMISTAMISE aeg: 20 minutit. Küpsetusaeg: kolm tundi.

404 kcal. 6,3 g suhkrut (seitse protsenti RDA -st); 26,1 g rasva (37 %); 8,7 g
küllastunud rasvad (43 %); 0,9 g soola (15 %).

KOOSTISOSAD:

250 g veisehakkliha

250 g sealihahakkliha

3 spl ekstra neitsioliiviõli

1 keskmine sibul, peeneks hakitud

1 keskmine porgand, peeneks hakitud

2 sellerivart, peeneks hakitud

1 veiseliha kuubik (400 ml puljongit)

150 ml valget veini

100 ml püreestatud

150 ml piima

Sool ja jahvatatud must pipar, maitsestamiseks

MEETOD:

kui palju on dan bilzerian väärt

Valage suurele pannile kolm supilusikatäit õli. Lisa liha ja küpseta kõrgel kuumusel, kuni see on hästi
pruunistatud. Lisa vein ja keeda kuni aurustumiseni.

Lisage madalal kuumusel sibul, porgand ja seller, kuni see on pehme. Lisa passata, sool ja
pipar. Sega ja küpseta viis minutit.

Kastme katteks lisa kuum puljong. Kata kaanega ja hauta väga madalal kuumusel
kaks tundi, eemaldades kaane poole pealt.

Lisa sool, pipar ja piim ning hauta kolmanda tunni lõpuni.

NÕUANNE: Serveeri spagetil ja peale parmesani juustu. Või kasutada lihana
segu lasanje jaoks.